食品廠凈化工程的施工要求

　　食品安全很重要!因此，為了有效減少產品的變質和霉變，延長食品的保質期。食品廠凈化工程需要達到10萬級空氣凈化標準，食品廠的潔凈室可以提高生產效果。接下來小編就詳細介紹食品廠凈化工程的要求和標準。

　　1、食品廠凈化工程的施工企業，要具備相應的工程施工資質和等級，并具有較為完善的質量管理體系。

　　2、食品廠凈化工程建設應按設計文件、合同內容實施。設計的修改要經原設計單位確認簽字，并經建設單位批準。

　　3、食品廠凈化工程前，階段明確，交接清楚。根據具體工程的特點，制定施工方案和程序，確保各工種的協調施工、整體施工質量和安全運行。

　　4、施工企業負責食品廠凈化工程各專業設計圖紙的深化詳細施工設計，有質量管理體系。施工細節應經原設計單位書面認可或確認，并執行現行國家標準的有關規定，加強設計質量管理，征得建設單位同意后方可開工。

　　5、食品廠凈化工程中各專業的隱蔽工程要經建設單位或監理檢查認可后方可隱蔽。

　　6、食品廠凈化工程竣工驗收的系統調試，負責調試的單位要有符合本規范要求的調試驗收專職技術人員和測試儀器，要在建設單位和監理單位共同參與下進行，施工企業負責系統調試驗收。

　　此外，食品工廠的凈化工程施工應參照《潔凈廠房設計規范》的廠房墻面和吊頂，采用無塵、無塵材料施工，表面平整，廠房內不應有死角。